旦那絶賛★豚肉生姜焼き
ひーママ★キッチン @cook_40307200
旦那好みの生姜焼きです。試行錯誤の上出来上がりました。ぜひ試して見てくださいね。
このレシピの生い立ち
旦那さんが生姜焼き大好きで、漬け込んだり、りんごを使ったりと色々ためしましたが、このレシピが一番おいしいとのことで我が家の生姜焼きになりました。
旦那絶賛★豚肉生姜焼き
旦那好みの生姜焼きです。試行錯誤の上出来上がりました。ぜひ試して見てくださいね。
このレシピの生い立ち
旦那さんが生姜焼き大好きで、漬け込んだり、りんごを使ったりと色々ためしましたが、このレシピが一番おいしいとのことで我が家の生姜焼きになりました。
作り方
- 1
豚肉は小麦粉を軽くまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒めしんなりしたら取り出す。
- 3
②と同じフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、➀を入れて焼き色がついたら返して焼く。余分な脂はペーパーで拭き取る。
- 4
③に②・混ぜ合わせたＡを入れて煮絡める。
- 5
器に④を盛り、キャベツ・ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶすことで、タレがよく絡んでおいしく仕上がります。
豚肉は極薄切りの方が食べやすいです。
豚肉を焼く際にでてくる脂はキッチンぺーパーで良く拭き取ると仕上がりが脂っこくならず、たれの絡みも良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20514205
