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胃袋つかんで離さない♡『絶品回鍋肉』
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胃袋つかんで離さない♡『絶品回鍋肉』-レシピのメイン写真

胃袋つかんで離さない♡『絶品回鍋肉』

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

胃袋をガッツリ掴む究極のレシピです♡回鍋肉で失敗しがちな水っぽく、シャキシャキ感がなくなったり...もう悩まない!

このレシピの生い立ち
回鍋肉がどうしても、美味しく作れなくて...水っぽくなったり、キャベツのシャキシャキ感がなくなったり、納得できるものが出来なくて...ある日、ナムルを回鍋肉にしたら、びっくりするほど美味しくて♡本当は秘密にしたいレシピです(笑)

胃袋をガッツリ掴む究極のレシピです♡回鍋肉で失敗しがちな水っぽく、シャキシャキ感がなくなったり...もう悩まない!

このレシピの生い立ち
回鍋肉がどうしても、美味しく作れなくて...水っぽくなったり、キャベツのシャキシャキ感がなくなったり、納得できるものが出来なくて...ある日、ナムルを回鍋肉にしたら、びっくりするほど美味しくて♡本当は秘密にしたいレシピです(笑)

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胃袋つかんで離さない♡『絶品回鍋肉』

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g
  • キャベツのナムル(ID20512071) 100~150g
  • 玉葱 1個
  • A砂糖・醤油・水 各小匙2
  • A味噌・オイスターソース 各小匙1
  • 胡麻油 小匙1
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作り方

  1. 1

    ・豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
    ・玉葱はスライスする。

  2. 2

    フライパンに、油大匙1(分量外)を入れ、豚バラ肉・玉葱を炒め、色が変わったら、キャベツのナムルを入れて、1分ほど炒める。

    • 胃袋つかんで離さない♡『絶品回鍋肉』作り方2写真
  3. 3

    【A】を入れて、全体を混ぜ合わせ、胡麻油を回しかける

    • 胃袋つかんで離さない♡『絶品回鍋肉』作り方3写真

コツ・ポイント

昨日作った残り物のナムルだからこそ美味しくできた味です。一晩おいて、にんにくの味も染み込んで美味しくなったナムルを回鍋肉にすることで、ガツンとパンチの効いた、ご飯もお酒もすすみすぎてしまう味に変身させます♡炒め時間も短縮できて、手間なし♪

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♡mimi
♡mimi @cook_40260055
2020/02/28 15:46に公開
イタリア・ミラノ在住簡単に再現できる♡イタリア・マンマの直伝レシピ♡ご訪問、フォローありがとうございます♪Instagramではスワイプレシピで更に見やすくしています @mimi.felice.itいつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ 豚バラ肉 味噌 玉ねぎ

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