鶏出汁そうめん フォー仕立て
ピヨット @cook_40177890
家庭にある定番の調味料のみを使いフォーのようなさっぱりした鶏だしで仕立てた煮麺です。
このレシピの生い立ち
めんつゆで作るにゅうめんに飽きたので。
鶏出汁そうめん フォー仕立て
家庭にある定番の調味料のみを使いフォーのようなさっぱりした鶏だしで仕立てた煮麺です。
このレシピの生い立ち
めんつゆで作るにゅうめんに飽きたので。
作り方
- 1
スープを作ります。
鍋で水400ccと鶏がらスープの素を入れ火にかけます。たまねぎ、潰したニンニク、生姜、酒を入れます - 2
鶏ササミはレンチンして火を通しておきます。
1の鍋が沸いたら醤油、塩、砂糖を入れて味を整えます。 - 3
もやし、手で裂いた鶏ササミを入れて最後に酢を入れます。茹でたそうめんを器に入れ、上からスープを注いで出来上がり。
-
- 4
♡つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
生のササミを使うときは、1の段階で入れて煮てください。火が通ったら一旦取り出して裂いておいてください。
多分パクチーを入れたらフォーにより近くなります。
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