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ノンエッグバナナコーンブレッド
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ノンエッグバナナコーンブレッド-レシピのメイン写真

ノンエッグバナナコーンブレッド

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

コーンミールの食感とバナナの香りが良いです^_^
外はカリッと中はふんわりしています
このレシピの生い立ち
良く作るコーンブレッドとバナナブレッドを合わせてみました。卵は入れる予定が入れ忘れましたが、ふわふわで美味しくできました

コーンミールの食感とバナナの香りが良いです^_^
外はカリッと中はふんわりしています
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良く作るコーンブレッドとバナナブレッドを合わせてみました。卵は入れる予定が入れ忘れましたが、ふわふわで美味しくできました

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ノンエッグバナナコーンブレッド

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

コーンミールの食感とバナナの香りが良いです^_^
外はカリッと中はふんわりしています
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良く作るコーンブレッドとバナナブレッドを合わせてみました。卵は入れる予定が入れ忘れましたが、ふわふわで美味しくできました

コーンミールの食感とバナナの香りが良いです^_^
外はカリッと中はふんわりしています
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良く作るコーンブレッドとバナナブレッドを合わせてみました。卵は入れる予定が入れ忘れましたが、ふわふわで美味しくできました

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材料

5個分
  1. バナナ 中2本
  2. ココナッツオイル 大さじ2
  3. ミルク 40cc
  4. ヨーグルト 40g
  5. コーンミール 70g
  6. 全粒粉 70g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  9. メープルシロップ 大さじ2
  10. シナモンパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類を入れてホイッパーで混ぜておく

  2. 2

    バナナ、ココナッツオイル、ミルク、ヨーグルトをフードプロセッサーにかける

  3. 3

    1に2を入れてさっくりとまとめる

  4. 4

    シリコンカップに入れて210°Cのオーブンで25〜30分焼く

  5. 5

    冷めてからカップから外す

コツ・ポイント

少し焦げ目がつくまでしっかり焼くと良いと思います

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/02/24 06:02に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20514319
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