キャベツと枝豆の簡単あえ物
宇城市 @cook_40142868
春にピッタリ！キャベツと枝豆を使った、和風の和え物です。シャキッ！とした食感が特徴なので、お子様のかみかみメニューにも♪
このレシピの生い立ち
親子料理教室で使用した「かみかみメニュー」です。親子で楽しく作れます♪
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
キャベツと枝豆の簡単あえ物
春にピッタリ！キャベツと枝豆を使った、和風の和え物です。シャキッ！とした食感が特徴なので、お子様のかみかみメニューにも♪
このレシピの生い立ち
親子料理教室で使用した「かみかみメニュー」です。親子で楽しく作れます♪
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口サイズに切り、人参は皮をむいて細切りにする。さっと熱湯にくぐらせ、冷めたら水気を絞っておく。
-
- 2
枝豆は、皮をむいておく。（生の場合は、さやごと塩ゆでにする。冷凍の場合は、表示に沿って解凍しておく）
-
- 3
ボウルに◆の調味料を入れ、白ごまは軽く指でつぶしながら入れる（面倒な場合は、そのままでもすりごまでもOK)
-
- 4
③のボウルに①と②の野菜、かつおぶしを加えて和えたら完成。
-
コツ・ポイント
噛み応えがあるようにシャキシャキ食感を残した和え物ですが、噛むのが苦手な方は野菜のゆで時間を長くすると食べやすくなります♪
野菜の水気はかつおぶしが吸ってくれるので、べちゃっとならず、お弁当にもおすすめです！！
つくれぽ
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