お米から！簡単フライパンdeエビピラフ
エビピラフは冷凍食品を買わなくても作れちゃう！この上にホワイトソースとチーズを乗せてドリアも作れます！めちゃくちゃ美味！
このレシピの生い立ち
材料があったので、レシピ見ずに適当にやったら奇跡的に冷凍食品のエビピラフより美味しいものが爆誕してしまいました。めちゃくちゃ美味しいです。
お米から！簡単フライパンdeエビピラフ
エビピラフは冷凍食品を買わなくても作れちゃう！この上にホワイトソースとチーズを乗せてドリアも作れます！めちゃくちゃ美味！
このレシピの生い立ち
材料があったので、レシピ見ずに適当にやったら奇跡的に冷凍食品のエビピラフより美味しいものが爆誕してしまいました。めちゃくちゃ美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎます。20分程水につけておきます。
- 2
玉ねぎをみじん切り、人参は5mm角ぐらいに切っておきます。
-
- 3
冷凍のむきエビとあさりのむき身を自然半解凍しておきます。
- 4
オリーブオイルをフライパンに熱し、玉ねぎにんじんを炒めます。塩少々を振り、少ししんなりし始めたら水50ccを入れます。
-
- 5
④で水を入れるのは、玉ねぎが焦げて色が茶色くならない為です。玉ねぎがしんなりして、水が少しトロッとするまで炒めて下さい。
- 6
コーンと半解凍のエビとあさりを入れてザッと炒め合わせていきます。
-
- 7
⑥にバターと塩、こしょう各小さじ1ぐらいを入れます。
- 8
⑦に水気をきったお米を投入します。全体に混ぜ合わせます。お米にも旨味を移します。
-
- 9
⑧に水400〜500ccとコンソメを入れ蓋をします。沸騰したら弱火にしてじっくりコトコト炊き込みます。
-
- 10
弱火で20〜30分程炊き込み、水分がなくなり、お米に芯が見えなくなったら火から外し、10分蒸らします。
-
- 11
おこげができます笑
めちゃくちゃ美味しいエビピラフの出来上がりです！ -
- 12
2020/4/26
「えびピラフ」人気検索トップ10入り！ありがとうございます！！！
つくレポ楽しみにしています☆
コツ・ポイント
玉ねぎたっぷりが甘さ旨味を出して良いです。
炒める時に少量の水を入れる事で色付きを防ぎ、早く炒まります。
お米を加えたらしっかり混ぜ合わせて下さい！
つくれぽ
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