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具だくさんの中華スープ
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具だくさんの中華スープ-レシピのメイン写真

具だくさんの中華スープ

estoppel
estoppel @cook_40141487

野菜消費レシピです。作り置きにも。
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材料

  • ねぎ 10cm
  • しいたけ 3枚
  • 白菜 1/8個程度
  • えのき 1/2袋
  • 枝豆 1掴み
  • ガラスープ 適量
  • 出汁しょうゆ 適量
  • ごま油 適量
  • 酒 適量
  • しょうが 適量
  • ゴマ 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    水から、ねぎ、ねぎの青いところ、しいたけを煮る。

  2. 2

    しばらく煮たら、ねぎの青いところを取り出す。

  3. 3

    白菜、えのきを加えてしばらく煮る。

  4. 4

    さやから出した枝豆を加え、顆粒ガラスープ、出汁しょうゆ、ごま油、酒で調味する。しょうがとゴマを加える。

  5. 5

    卵を回し入れ、少し固まったらかき混ぜ、かきたまにして、完成。

コツ・ポイント

くたくたに煮てください。

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estoppel @cook_40141487
2020/02/25 12:56に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 枝豆 白菜 えのき しいたけ 卵 酒 ゴマ しょうが

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