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バナナとココナッツローフ
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バナナとココナッツローフ-レシピのメイン写真

バナナとココナッツローフ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

バナナが余ったら!使い切ります
このレシピの生い立ち
簡単でココナッツの風味がバナナと調和してトロピカルな感じです。春が少しきた感じがしますね。。
今日はバナナローフで楽しもう。

バナナが余ったら!使い切ります
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簡単でココナッツの風味がバナナと調和してトロピカルな感じです。春が少しきた感じがしますね。。
今日はバナナローフで楽しもう。

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ivanka
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バナナが余ったら!使い切ります
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簡単でココナッツの風味がバナナと調和してトロピカルな感じです。春が少しきた感じがしますね。。
今日はバナナローフで楽しもう。

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今日はバナナローフで楽しもう。

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材料

3x9インチ=22x7cm 1台
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) 1&3/4カップ
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ1&1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • その他
  • 溶かしバター(無塩) 1カップ=大さじ16=226g
  • 砂糖(上白糖) 3/4カップ
  • 全卵 2個
  • 完熟バナナ 潰す 1カップ=3本
  • バニラエクストラクト 小さじ1
  • ココナッツフレーク 無糖 1/2カップ
  • ピーカンナッツ 乾煎りする 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜておく

  2. 2

    溶かしバター+砂糖をハンドミキサーで混ぜる
    高速度30秒
    全卵+バニラ+バナナを加えハンドミキサーで混ぜる
    中速度

    • バナナとココナッツローフ作り方2写真
  3. 3

    粉類①を加えハンドミキサーで混ぜる
    低速度

    • バナナとココナッツローフ作り方3写真
  4. 4

    ピーカンを乾煎りする
    またはオーブンで空焼きしてもいいです
    350F・175C
    4−5分

    • バナナとココナッツローフ作り方4写真
  5. 5

    ココナッツ+ナッツ④はヘラで優しく混ぜる

    混ぜすぎに注意

    • バナナとココナッツローフ作り方5写真
  6. 6

    生地⑤を型に流す

    • バナナとココナッツローフ作り方6写真
  7. 7

    350F・175C
    50−55分

    • バナナとココナッツローフ作り方7写真

コツ・ポイント

焼き過ぎに注意。表面に黄金色がついたらいいです
冷ましてラップして冷凍庫で3ケ月保存可能
ローフ型は幅の深いものをご使用ください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/03/01 04:02に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

バナナ バター 薄力粉 卵 小麦粉 ピーカンナッツ

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