ぜんざい
がーべら☆ @cook_40133592
小豆を圧力鍋を使って時短で煮ました。思いたったらすぐにできるぜんざいです。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなると作っているおやつです。
餅がないときは白玉粉で作ってもよいと思います。
ぜんざい
小豆を圧力鍋を使って時短で煮ました。思いたったらすぐにできるぜんざいです。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなると作っているおやつです。
餅がないときは白玉粉で作ってもよいと思います。
作り方
- 1
小豆を洗い一度水をこぼしてからたっぷりの水に3時間位つけます。
-
- 2
3時間たったら火にかけて5分ほど沸騰させます。
-
- 3
圧力鍋の蓋をして圧がかかったら10分ほど煮ます。圧力が下がるのを待ってふたを開けます。
- 4
水分が少ないようなら足します。沸騰したらきび砂糖を3回に分けて加えます。最後に塩を入れます。
-
- 5
切り餅を焼いてぜんざいに入れて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
圧力鍋を使用しないときは豆が柔らかくなるまで1時間ほど煮て下さい。砂糖は豆が柔らかくなってから3回に分けて入れることで中まで甘みが浸透します。きび砂糖を使いましたがお好みの砂糖で作ってみて下さい。甘さ控えめですがお好みで砂糖を増やして下さい
似たレシピ
-
-
-
-
圧力鍋で簡単手軽に♪おしるこ（ぜんざい） 圧力鍋で簡単手軽に♪おしるこ（ぜんざい）
小豆は浸水無しですぐ炊けるのがうれしい！圧力鍋を使って短時間でぜんざい！さらにブレンダーを使えば簡単おしるこも♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512120
