玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉によく混ぜる。塩コショウをする（鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにしてもいい！）

鍋にお湯を大目に沸かして、キャベツの葉を少し柔らくなるまでゆでる。（芯の部分はそいで厚みをなくす）

ゆでたキャベツの葉を水にとり冷ましてから①を5等分して包む

鍋に包みの終わりを下にするように、③を入れていく。なるべくびっちり入るくらいのサイズの鍋にする

④の鍋にトマトジュースまたはトマト缶を入れ、100CC程度の水を加え火にかける。コンソメ・塩コショウも加える

一口サイズの人参やブロッコリーなどの野菜も入れて弱めの中火で10分くらい火にかける。ｱﾙﾐﾎｲﾙの落し蓋を使ってもOK

塩コショウで味を調えて出来上がり。こってりがいいときは溶けるチーズをのせてもいい。