【病院】わさびマヨあえ【給食】

Name: 【病院】わさびマヨあえ【給食】
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ながいも 100g; ちくわ 1本; カットわかめ 5g; 濃口しょうゆ 小さじ1; マヨネーズ 大さじ3; わさび(チューブ) 小さじ1/2

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　80kcal
たんぱく質　1.9g
脂質　6.3g
糖質　4.7g
食塩相当量　0.6g
このレシピの生い立ち
わさびの効いた副菜になります。

【病院】わさびマヨあえ【給食】

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　80kcal
たんぱく質　1.9g
脂質　6.3g
糖質　4.7g
食塩相当量　0.6g
このレシピの生い立ち
わさびの効いた副菜になります。

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材料

５人分

ながいも 100g
ちくわ 1本
カットわかめ 5g
濃口しょうゆ小さじ1
マヨネーズ大さじ3
わさび(チューブ) 小さじ1/2

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作り方

1

（下ごしらえ）
ながいも：短冊切
ちくわ：半月切
カットわかめ：水でもどし、水をきる
2

（茹でる）
ながいもを茹で、水をきる
3
（和える）
ながいも、ちくわ、わかめ、しょうゆ、マヨネーズ、わさびを和える
4
●全体像●
ごはん
鶏肉たまごとじ煮
わさびマヨあえ
トマトコンソメスープ
パイン缶
5
●全体像●
ごはん
豆腐ハンバーグ
わさびマヨあえ
トマトコンソメスープ
すいか

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つくれぽ

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井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

2020/03/09 02:57に公開

※ 2021年2月朝日新聞にレシピ掲載されました※ 2023年11月より更新停止しています（でもこっそり不定期更新しています）愛知県瀬戸市にある井上病院の管理栄養士が、実際に提供している病院給食レシピを紹介しています。井上病院　http://inoue-hp.com※ レシピ表記「少々」親指と人差し指でつまんだ量＝0.5g「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量＝1.0g

このレシピのキーワード

ワカメちくわ山芋わさび

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