卵を器に割りほぐし、アスパラは斜め薄切りに、ベーコン、人参は短冊切りにします。

フライパンにサラダ油を敷き、炒り卵を作り器に取ります。

フライパンを洗って温め、サラダ油を敷き、ベーコン、人参、アスパラを入れ炒めます。

3に火が入ったら、塩胡椒を加え仕上げにバター、醤油を入れ香りがたったら完成です！