おかずにおやつに☺️チキンナゲット
remies @smile_remies_kitchen
簡単に作れるチキンナゲット。ふんわり冷めても美味しいから，多めに作っておいて休校の子ども達のランチやおやつにもお薦め☺️
このレシピの生い立ち
高齢の親にタンパク質をとらせたいけれど，鶏のむね肉はパサパサで食べにくいというので，刻んでナゲットにしてみました。ふんわりしていて食べやすいと好評。ともだかずこさんのレシピ集※を参考に作りました。
おかずにおやつに☺️チキンナゲット
簡単に作れるチキンナゲット。ふんわり冷めても美味しいから，多めに作っておいて休校の子ども達のランチやおやつにもお薦め☺️
このレシピの生い立ち
高齢の親にタンパク質をとらせたいけれど，鶏のむね肉はパサパサで食べにくいというので，刻んでナゲットにしてみました。ふんわりしていて食べやすいと好評。ともだかずこさんのレシピ集※を参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を5㎜くらいのみじん切りにします。
- 2
玉ねぎをみじん切りにします。
- 3
ボウルに鶏むね肉と玉ねぎのみじん切り，鶏ひき肉を入れます。
- 4
にんにくをすりおろして，ボウルに加えます。
- 5
卵と粉チーズ、片栗粉、塩胡椒を加えてよく混ぜます。
-
- 6
全体的によく混ざったら、手に水を少し付け，５の肉を小さめに丸め，空気を抜きながら平たくのばします。
-
- 7
フライパンにオリーブオイルを1cmくらいまで入れ，中火で焼き揚げにします。
-
- 8
ケチャップに醤油を入れてよく混ぜ，ケチャップソースを作ります。
- 9
お好みで，ケチャップのソースかマスタードをつけていただきます。
-
- 10
使ったマスタードはかちら。
マスタードにはちみつを少し加えて、ハニーマスタードにしてもいいですね。 -
コツ・ポイント
※ともだかずこ（2010）「食事でよくなる！子供の発達障害—実践レシピ集—」
つくれぽ
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