真鯵冷凍の解凍して頭の部分切りはらわたとりひらきにする。塩胡椒する。

カレー味の天ぷら粉残り物泡立て器で少し混ぜる1をつけるフライ用油鍋に入れて温めて揚げたら出来上がり。

キャベツ千切りにし水洗いし水切りします。

水切りしたキャベツ少し手で丸めながらカレー味の天ぷら粉残り物につけてサラダ油で揚げたら出来上がりです。

最後にトンカツソースかけて食べて下さい。