バタークッキー＆塩バタークッキー
やまない雨はない @cook_40308278
バタークッキー＆塩バタークッキーを初めて作りました
このレシピの生い立ち
You Tubeで見たものを初めて作ってみました。
グラニュー糖を今回使用したが、普通の砂糖でもOK
バタークッキー＆塩バタークッキー
バタークッキー＆塩バタークッキーを初めて作りました
このレシピの生い立ち
You Tubeで見たものを初めて作ってみました。
グラニュー糖を今回使用したが、普通の砂糖でもOK
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温で1時間ほど置き柔らかくしておいたものをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。
- 2
グラニュー糖を50g投入しよく混ぜる。
色が白くつやが出てくるまで。 - 3
卵黄を入れよく混ぜる
- 4
ゴムベラで切るように混ぜていくと色が黄色になるがこの時はまだまとまらない
- 5
ラップを敷きその上に生地を載せ、ラップで包んだら生地をこねる
- 6
生地がまとまってきたら棒状に形成する。
- 7
生地を冷凍庫に入れ15分待つ
- 8
生地が冷え固まったらラップから取り出す
- 9
包丁で1ｃｍほどの厚みに切っていく。
塩バターにしたいときは切る前に砂糖と塩を分量分ふりかけ全体にまぶす - 10
オーブンを予熱170度で14分焼く。
焼く時も170度です。 - 11
焼きあがったら天板の上て冷やす
- 12
出来上がり
コツ・ポイント
生地がまとまらない時は牛乳を少しだけ入れる（入れすぎ注意）
オーブンで焼くときは、天板にクッキングシートかオーブンシートを敷いて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20519451
