こしあんのパウンドケーキ（BPなし）
Pappa★ @cook_40306279
量も手順も簡単だけど、ふんわり上品なあずきの香りと優しい舌触りがしっとり生地と組み合わさって、とーぜん美味しい♪
このレシピの生い立ち
自家製あんこが冷凍庫に余ってたので、簡単に美味しく消費したかったからよ。
あんこ好きなのでこんどレシピ公開しよっと。
こしあんのパウンドケーキ（BPなし）
量も手順も簡単だけど、ふんわり上品なあずきの香りと優しい舌触りがしっとり生地と組み合わさって、とーぜん美味しい♪
このレシピの生い立ち
自家製あんこが冷凍庫に余ってたので、簡単に美味しく消費したかったからよ。
あんこ好きなのでこんどレシピ公開しよっと。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白を分ける
- 2
無塩バターをクリーム状に混ぜる
- 3
グラニュー糖50gを2に入れて混ぜる
- 4
溶いた卵黄を3に少しずつ加え混ぜる
- 5
別の器でこしあんと4の1/5を混ぜる
- 6
卵白にグラニュー糖を加えメレンゲに
- 7
角が立った6の1/10を5に加え混ぜる
- 8
残った6は3回に分けて4に混ぜる
- 9
薄力粉を篩にかけて加え切り混ぜる
- 10
型に9と7を交互に加え軽く混ぜる
- 11
オーブンに入れ180度程度まで調整
- 12
焼き始め10分程度でクープを入れる
- 13
様子を見つつ25〜30分程度焼く
- 14
焼き上げたらすぐに型から出す
- 15
熱いうちにラップで包み室温で冷やす
- 16
ふわっとしっとり出来上がり
コツ・ポイント
【ポイント】
簡単だから作業開始前にこちらの準備がおすすめ
・ケーキ型にクッキングシートを敷く
・オーブンは220度程度に余熱しておく
【コツ】
よりしっとりがお好みなら、熱いうちにラップで包むのがおすすめ。
※あんこは市販でいいわよ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20519737
