糸寒天は水に浸して20分程置く。時間が経てば水気を切っておく。浸している間に野菜を切る

アスパラガス、小松菜、黄ピーマン、オレンジピーマンを洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。ピーマンは千切りで。

アスパラガスは1分半、小松菜も1分半、黄色とオレンジのピーマンは1分、それぞれ別々にレンジでチンする。水気は切る。

レンチンの間に絡めるソースを作り。お酢、ラカント、お塩、エゴマパウダーを混ぜておく。お砂糖が溶けるまでよく混ぜて下さい。

1と3と4を混ぜ合わせ、お好みで糸唐辛子などを飾って出来上がりです。