圧力鍋で簡単に！手羽元のほろほろ煮

圧力鍋で簡単に！手羽元のほろほろ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単に！手羽元のほろほろ煮

miu_cafe @cook_40265602

甘めのタレが白米にピッタリです。柔らかくほろほろの食感。材料少なめ、簡単工程。タレとお肉をご飯に混ぜ込んでも◎
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまのために

甘めのタレが白米にピッタリです。柔らかくほろほろの食感。材料少なめ、簡単工程。タレとお肉をご飯に混ぜ込んでも◎
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甘めのタレが白米にピッタリです。柔らかくほろほろの食感。材料少なめ、簡単工程。タレとお肉をご飯に混ぜ込んでも◎
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甘めのタレが白米にピッタリです。柔らかくほろほろの食感。材料少なめ、簡単工程。タレとお肉をご飯に混ぜ込んでも◎
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材料

12本分

手羽元 12本
塩、コショウ適宜
水 200cc
しょうゆ（仕上げ用）大さじ1
ハチミツ（仕上げ用）大さじ1
合わせ調味料
しょうゆ大さじ2
ハチミツ大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
すりおろしニンニク小さじ2
すりおろし生姜小さじ2

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作り方

1
手羽元に塩、コショウを振り、軽く揉み込む
2
ビニール袋などに合わせ調味料を入れ、手羽元を漬け込む
（10程度そのまま）
3
圧力鍋に水と2を全量入れ、強火で加熱
沸騰して圧力（100kPa）がかかったら、火を弱火にして15分煮る
4
ナベ内の圧力が無くなったらフタを開けて灰汁をとり、しょうゆ、ハチミツを加えて弱めの中火で15分煮る（落とし蓋をする）

コツ・ポイント

・お使いの圧力鍋により、加圧時間、火力など異なりますので、レシピは目安にして下さい。

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miu_cafe @cook_40265602

2021/12/22 22:32に公開

できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。

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このレシピのキーワード

煮物はちみつ酒手羽元

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