スーパーで安かったのでこのレシピの生い立ち魚が食べたい時の定番味付け
パックから出した切り身をキッチンペーパーで水分を拭き取る。(くさみ防止)
フライパンに○の煮汁材料を入れてふつふつするまで煮立てる。
舌平目を入れる。【中火】
(時々煮汁をかける。)
飾り用椎茸は5分(適当)経ったくらいで投入。(最初に入れると汁を吸って塩辛くなる&縮むため)
4.を行いながら全部で15分ほど煮る。【中火】
お皿に盛り付けて完成
しらがネギは一手間ですが煮付けと相性がいいので写真の緑のは家で育てた豆苗をちぎって乗せてみました。
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