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かぶのポタージュ

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材料

2人分
  • かぶ(葉つき) 2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 1・1/2カップ
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぶはすりおろす。葉はさっと茹でて小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水、鶏がらスープの素、酒、かぶを入れ火にかける。かぶが透き通るまで中火で煮る。

  3. 3

    塩、こしょうで味を調え、器に盛ってかぶの葉をのせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】60g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2022/01/17 08:28に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ 酒

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