かぶのポタージュ

砺波市
砺波市 @tonavege

かぶをまるごと使ったポタージュ
このレシピの生い立ち
ポタージュで野菜摂取!

かぶのポタージュ

かぶをまるごと使ったポタージュ
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ポタージュで野菜摂取!

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材料

2人分
  1. かぶ(葉つき) 2個
  2. 鶏がらスープの素 小さじ1
  3. 大さじ1
  4. 1・1/2カップ
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぶはすりおろす。葉はさっと茹でて小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水、鶏がらスープの素、酒、かぶを入れ火にかける。かぶが透き通るまで中火で煮る。

  3. 3

    塩、こしょうで味を調え、器に盛ってかぶの葉をのせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】60g

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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