新じゃがを良く洗う。
皮は剥かず、直線部分が3cmぐらいの大きさにカットする。トップ画参照。
カット後軽く水洗いする。

すぐシリコン製電子レンジスチーマーに入れ水大さじ1を加えチンする。
200wで9分。
200wがない場合500wで3分。

※200wでゆっくり加熱した方が甘くなります。

❷を蓋を空けず5分ほど蒸らしてから更に500wで1分30秒チンする。