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柚子香る鳥手羽唐揚げ
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柚子香る鳥手羽唐揚げ-レシピのメイン写真

柚子香る鳥手羽唐揚げ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

食べると爽やかな柚子の酸味と甘味を感じ、擦った柚子皮も香りのアクセントになって美味しい柚子レシピ
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材料

2人分
  • 鳥手羽 7本
  • 塩 適量
  • 酒 適量
  • 柚子 1個
  • アスパラガス 3本
  • 小麦粉 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ゆで卵 1個
  • 酢 小さじ半分
  • 柚子皮 適量
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作り方

  1. 1

    鳥手羽を塩と酒で軽く揉む
    柚子を搾って冷蔵庫に1時間ほど

    • 柚子香る鳥手羽唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    アスパラガスと鳥手羽に小麦粉を振って揚げる。

  3. 3

    マヨネーズにゆで卵、酢、擦った柚子皮を混ぜながらタルタルにする。

  4. 4

    揚げた唐揚げに擦った柚子皮を振りかける。

コツ・ポイント

漬け込んだ鳥手羽は軽くキッチンペーパーで拭き取る。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2021/12/19 01:43に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 手羽 ゆで卵 アスパラ ゆず 酒 小麦粉

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