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豚バラ肉と大根の煮物
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豚バラ肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

豚バラ肉と大根の煮物

romys
romys @cook_40296874

圧力鍋使用です。
このレシピの生い立ち
よくお正月に作ります。
からしや青みをトッピングしてもいいですね。

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豚バラ肉と大根の煮物

romys
romys @cook_40296874

圧力鍋使用です。
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からしや青みをトッピングしてもいいですね。

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 500g
  • 大根 1/2本
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • にんにく(チューブ) 2cm位
  • 鶏がらスープの素 小匙1
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作り方

  1. 1

    4人分なので、豚肉も、大根8個に切る。(各ご家庭で変えてください)

    • 豚バラ肉と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    調味料を振りかける。

    • 豚バラ肉と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋を火にかけ、おもりが回ったら、10分加熱する。

  4. 4

    圧力鍋の圧力が抜けたら、煮汁に漬かるように、豚肉・大根を崩れないように返す。

    • 豚バラ肉と大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    盛りつける。

コツ・ポイント

・水を加えなくても、美味しく煮上がります。
・甘い方がよい方、砂糖を小匙1~2杯、加えてください。

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romys
romys @cook_40296874
2021/12/23 09:51に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんにく 酒 豚バラ肉

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