簡単！シナモンロール ヴィーガン
mina_37 @cook_40299540
ふわっふわのシナモンロール。砂糖の代わりにデーツを使ってヘルシーに。
このレシピの生い立ち
シナモンロールが食べたくなり、いろんな方のレシピをみて自分なりにアレンジしました。2倍の量で作って冷凍してもいいと思います。
簡単！シナモンロール ヴィーガン
ふわっふわのシナモンロール。砂糖の代わりにデーツを使ってヘルシーに。
このレシピの生い立ち
シナモンロールが食べたくなり、いろんな方のレシピをみて自分なりにアレンジしました。2倍の量で作って冷凍してもいいと思います。
作り方
- 1
生地の材料を全て混ぜ、軽く捏ねたら、1時間ほど暖かい場所に置いて発酵させる。
- 2
ペーストを作る。デーツを10分ほどぬるま湯に浸し、柔らかくなったら、ハンドミキサーやブレンダーなどでペースト状にする。
- 3
打粉をした台(まな板でもできます。)に生地を乗せ、軽く捏ねたら、長方形に伸ばす。
- 4
ヴィーガンバターorココナッツオイルを塗り、ペーストを広げたらくるくると巻いていく。
- 5
5〜8等分にして型に入れ、30分ほど置いておく。
- 6
180℃に予熱したオーブンで30分間焼いたら完成。
-
- 7
お好みでフロスティングをかけてもok。(十分甘いのでなくてもなくても)
-
- 8
フロスティングは豆乳50ml、ヴィーガンバター10〜20g、砂糖30gを煮立たせ、水溶き片栗粉を入れてつくりました。
-
コツ・ポイント
時間はかかりますが、工程は少なく簡単です。ヴィーガンでない方は普通のバターを使ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20521978
