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島らっきょうのオイスター炒め
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島らっきょうのオイスター炒め-レシピのメイン写真

島らっきょうのオイスター炒め

名護市わかめ会
名護市わかめ会 @cook_40308250
沖縄県名護市

沖縄県独自のらっきょうの品種。本土で栽培される一般のらっきょうに比べると、小型で香味が強い。豚肉と一緒に炒めました。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばR2年4月号掲載レシピ。

沖縄県独自のらっきょうの品種。本土で栽培される一般のらっきょうに比べると、小型で香味が強い。豚肉と一緒に炒めました。
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島らっきょうのオイスター炒め

名護市わかめ会
名護市わかめ会 @cook_40308250
沖縄県名護市

沖縄県独自のらっきょうの品種。本土で栽培される一般のらっきょうに比べると、小型で香味が強い。豚肉と一緒に炒めました。
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名護市市民のひろばR2年4月号掲載レシピ。

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材料

4人分
  • 豚こま肉 200g
  • 島らっきょう 250g
  • パプリカ(赤) 100g
  • スナップエンドウ 80g
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2～3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水（片栗粉を溶かす) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚こま肉、らっきょう、パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、スナップエンドウを先に炒める。

  3. 3

    次に豚こま肉とパプリカを炒め、その後らっきょうを入れる。

  4. 4

    全体に火が通ったらオイスターソースを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げる。
    （炒めすぎないこと）

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名護市わかめ会
名護市わかめ会 @cook_40308250
2021/12/20 02:41に公開
沖縄県名護市
沖縄県名護市の食生活改善推進協議会（通称わかめ会）です！沖縄の島野菜を使ったレシピや郷土料理、わかめ会で開発したレシピ等を載せていきます！
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