レンジで簡単 カルボナーラソース パスタ
ダマになりやすいカルボナーラソースをレンジで作ってみました。ダイエットしていない方はバターやベーコン多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにカルボナーラを作ろうと思い、面倒な工程をシンプルにしてみました。
本場イタリアのカルボナーラソースは、卵とチーズと黒胡椒だけですので 生クリーム代わりの豆乳もダマを防ぐ程度の少量にしましたが お好みで増やしてください。
レンジで簡単 カルボナーラソース パスタ
ダマになりやすいカルボナーラソースをレンジで作ってみました。ダイエットしていない方はバターやベーコン多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにカルボナーラを作ろうと思い、面倒な工程をシンプルにしてみました。
本場イタリアのカルボナーラソースは、卵とチーズと黒胡椒だけですので 生クリーム代わりの豆乳もダマを防ぐ程度の少量にしましたが お好みで増やしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを 塩 多めで時間通りに茹でて 湯切りする。
※茹でている間に2の工程に… - 2
耐熱カップに豆乳､コンソメ､粉チーズと大蒜など☆を混ぜ入れてレンジで1分強ほど温めたら 溶き卵を入れて よく撹拌する
- 3
茹で上がった熱々のパスタに2をしっかり絡めて器に盛ったら 更に 粉チーズと黒胡椒とハーブを散らして完成。
- 4
※バターや薄いベーコンを2で入れると格段に美味しいですが 無しで作りました。
ダイエット用に おからパウダーを加えても◎ - 5
※パスタは2つに折って茹でるとお湯が少なくて済みます。イタリア人でも折る人が多い様です。食べる時にスプーンを使う人も…
- 6
※カルボナーラソースの人気検索でTOP10にランクインしました。
コツ・ポイント
ぬるく温めたソースに溶き卵を入れたら スグに よく攪拌してください。
その後スグに熱々のパスタに絡めて30秒-1分程しっかり和えてください。
※ソースを少し温めると失敗しにくいです。
つくれぽ
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