ゆで小豆 圧力鍋
mongo07 @cook_40167857
簡単に圧力鍋で出来上がり〜
子供と一緒に出来ました。手間なく失敗なしです！
このレシピの生い立ち
手作りケーキ作るときに思い立って、生クリームと小豆を混ぜたら、本当に美味しかった！
ぜんざいにも出来るし、効率良いです
ゆで小豆 圧力鍋
簡単に圧力鍋で出来上がり〜
子供と一緒に出来ました。手間なく失敗なしです！
このレシピの生い立ち
手作りケーキ作るときに思い立って、生クリームと小豆を混ぜたら、本当に美味しかった！
ぜんざいにも出来るし、効率良いです
作り方
- 1
小豆を洗い、ひたひたの水に入れて沸騰してから2分煮る。
そのあと、湯を捨てる - 2
分量の水を入れ、蒸し器を小豆の上に置く。蓋がわりw
圧力鍋にて、高圧で7分→自然放置
- 3
蒸し器を取り出して中火にかける。
煮たったら、弱火。
砂糖を3回に分けて入れて混ぜる。3分置きに→約20分ほど煮る -
- 4
仕上げに塩を入れて完成
コツ・ポイント
茹で小豆にすると、ぜんざいや生クリームを加えて手作りケーキに変身！
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圧力鍋ならあずきを一晩戻すこともなく、食べたいときにすぐに出来上がり♪かなり甘さ控えめになっていますので、お好みで砂糖を増やしてくださいね。
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