今回はカニカマを入れてますが、無しでも美味しです!
ネギを刻んで入れたりもしてます。

1番初めに卵液を入れるときは中火で周りが乾いたら弱火にします。
その後はずっと弱火です。

米油が好きなので米油と書いてますが、サラダ油でも大丈夫です。