竹輪は縦に切り込みを入れておきます。真っ二つにしないように。

竹輪を裏返しにして広げ、大葉2枚とスライスチーズ(1/2)をのせ、くるくる巻いて爪楊枝でとめます。

爪楊枝で刺した間を切ったら、できあがり。そのままでもいいですし、お好みでマヨネーズをつけてどうぞ。