☺小松菜と鯖水煮缶の簡単カレー焼きそば☺

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hirokoh @hirokoh

小松菜と鯖の水煮缶を使ったカレー味の焼きそばです♪
手軽に作れて、簡単に済ませたいランチにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きそばに飽きました（笑）いつもと違った味付け＆具材で作ってみました♪

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材料

１～２人分
  1. 焼きそばの麺 ２玉
  2. 鯖の水煮缶 １缶
  3. 小松菜 １／２袋
  4. しめじ １パック
  5. サラダ油 大さじ１
  6. ★みりん 大さじ１
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ２
  8. ★カレー粉 小さじ２
  9. ★塩 小さじ１／２
  10. ★粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
    小松菜は根元を切り落として３ｃｍの長さに切っておく。

  2. 2

    鯖の水煮缶の汁と★印の材料を器に入れて、溶けるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油と鯖の水煮缶の鯖を入れて鯖の身をほぐし、焼きそばの麺を加えて中火にかけ、触らずに２分焼く。

  4. 4

    ２分経ったら菜箸で麺をほぐし、混ぜておいた★印の調味料と小松菜・しめじを加えて、更に２分炒めて完成♪

コツ・ポイント

・お弁当にもオススメです☆
・しめじの代わりにエリンギを使っても。
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