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切り干し大根と枝豆のサラダ
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切り干し大根と枝豆のサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根と枝豆のサラダ

砺波市
砺波市 @tonavege

切り干し大根の食感がgoodなサラダです
このレシピの生い立ち
切り干し大根は少し固めのほうが、食感がよいです。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うとさっぱりとした仕上がりになります。

切り干し大根の食感がgoodなサラダです
このレシピの生い立ち
切り干し大根は少し固めのほうが、食感がよいです。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うとさっぱりとした仕上がりになります。

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切り干し大根と枝豆のサラダ

砺波市
砺波市 @tonavege

切り干し大根の食感がgoodなサラダです
このレシピの生い立ち
切り干し大根は少し固めのほうが、食感がよいです。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うとさっぱりとした仕上がりになります。

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材料

2人分
  • 切り干し大根 20g
  • かいわれ大根 1/2パック
  • かにかま 1パック
  • 枝豆(冷凍でも可) 適量
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、水に15分ほど浸し、熱湯で2~3分茹で、水にさらす。水気を切り、めんつゆを絡めて2~3分置く。

  2. 2

    かいわれ大根は、根元を切り落とし長さを半分にする。

  3. 3

    かにかまは細かくほぐす。枝豆は、さやから豆を取り出す。

  4. 4

    材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】30g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2022/01/14 04:13に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 枝豆 かいわれ カニカマ

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