作り方
- 1
種を取り除いたかぼちゃをラップにくるんで、600wの電子レンジで2分30程加熱します。
- 2
あたための目安としては、切った時に包丁が入りやすいぐらい。
- 3
温めたかぼちゃを一口より大きめに切ります。※小さく切ると煮崩れや味が濃くなってしまいやすいので大きめに！
- 4
鍋に切ったかぼちゃと、調味料と水を全て入れ、強火で沸騰させます。
- 5
沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、中火で、煮汁が1/3になるぐらいまで煮詰めます。
- 6
余熱が入ってしまうので、早めに器に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
電子レンジで予め火を入れておくこと！
メーカーによって火の入り具合が変わるので時間は調節してください。
上白糖の代わりにガムシロップを入れても美味しいです♡
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