てりてりしたアジも美味しそうでしょ？お魚の味と醤油の甘辛さが合わさって日本のご飯って感じ。
このレシピの生い立ち
アジが微妙に残ってしまったので簡単に照り焼きにしてみた。タレが絡みつく感じではないんだけどサラッとしてて美味しい。アジは塩焼きよりもこういう感じに味付けした方が美味しいかもしれないなあ。