チョコレートケーキ
覚書
このレシピの生い立ち
1番美味しいレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖をリボン状に立てる
油、バニラエッセンス、水を湯煎にかけておく
- 2
小麦粉、ココアを合わせ2回振るい、混ぜる
- 3
油たちに②を少し入れ混ぜ、それを全体にかけ混ぜ合わせる
- 4
170度35分焼成
竹串等で刺してみて生地がくっついてこなければOK
くっついてきたら追加で焼成 - 5
焼けたら型から取りだし紙をはいでラップをして冷ます
- 6
(チョコクリームの作り方)
チョコを刻んで湯煎する
- 7
溶けたら牛乳を入れ合わせておく
- 8
生クリームを立てもったりしたらチョコを半分入れ合わせる。
綺麗に混ざったら残りも入れ八分立てにする - 9
チョコジェノワを3枚にスライス→ナッペ
- 10
好きな絞りをする
- 11
分量外のココアパウダーをふりかけ、フルーツ、プレートを飾る
コツ・ポイント
型にクッキングシートを付けておく
170度に余熱しておく
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