ボウルにミートローフの種の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

クッキングペーパーを敷きこんだパウンド型に1をきっちりと詰め、数回上から軽く落として空気を抜く。

200℃（392℉）に予熱したオーブンで35分焼く。目安は押してみて出る肉汁が透明になるまで。

焼きあがったらいったん取り出しマッシュポテトを空いた型で成形しミートローフの上に乗せ形を整え完成。