めちゃ旨い春菊のガーリックステーキライス
簡単お手軽！
ガーリックライスに春菊がすごく合う！
1人暮らしで、もうすき焼きで春菊の余りを気にすることなくなります！
このレシピの生い立ち
ガーリックステーキライス、基本的にどうやっても美味しいんですが
春菊って、にんにくとの相性がいい野菜なのに、レシピがあまり見当たらないようなので、もったいないなあと
食感はにんにくの芽に近く、これだと苦くもないので、もりもり食べられます
めちゃ旨い春菊のガーリックステーキライス
簡単お手軽！
ガーリックライスに春菊がすごく合う！
1人暮らしで、もうすき焼きで春菊の余りを気にすることなくなります！
このレシピの生い立ち
ガーリックステーキライス、基本的にどうやっても美味しいんですが
春菊って、にんにくとの相性がいい野菜なのに、レシピがあまり見当たらないようなので、もったいないなあと
食感はにんにくの芽に近く、これだと苦くもないので、もりもり食べられます
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を1cm大に刻む
- 2
にんにくを好みで切る
みじん切りでもスライスでもすりおろしでも潰しても良い - 3
肉を食べやすく切る
安い肉なら細かく2cm幅程度
いい肉なら大きめ - 4
切った肉に、塩コショウをまぶす
- 5
フライパンにバタ－を入れて熱する
（なければ他の油大さじ1で良い） - 6
フライパンに、にんにくを入れて香りをつける
- 7
（スライスガーリックの場合）
色が付き始めたら、一旦、キッチンペーパーの上に取り出す - 8
肉を投入し、中火でだいたい色づくまで炒める
気持ち早めで - 9
春菊をどしゃどしゃ投入
その上からご飯を入れ、ヘラでざくざく混ぜる - 10
醤油、だし、お酢を回し入れる
味が馴染むまで、じゃかじゃか焼く - 11
いい感じに焼けたら出来上がり
- 12
（スライスガーリックの場合）
取っておいた、にんにくを乗せる
幸せ気分に浸る - 13
ID:20519810
梅肉バージョンも作りました
ほぼ一緒ですが、味の印象はかなり別
さっぱり味なので、こちらもおすすめ -
コツ・ポイント
バターは、牛脂やオリーブオイル、サラダ油でも可
白だしは鶏ガラやほんだし、コンソメでも可
お酢はなくてもいいですが、ちょっとだけ加えとくとさらに引き立ちます
可能なら、黒酢や香酢もいい感じ
つくれぽ
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