紅鮭は焼いてほぐし、ねぎは小口切り、卵は割りほぐし塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油をひき、１の卵を入れネギ、ご飯を加えて炒める。

２に１の鮭を加え、さらに炒め鶏がらスープの素、塩コショウで味を調える。