葉だけを採ります。

洗ってキッチンペーパーで水分を取り除きます。

風通しの良いところで、干します。（我が家ではキャンプで使う食器干し網に入れて乾かしています。）

乾いたら瓶に詰めて保存。煮込み料理などに重宝します。