ぶりの切り身を〇と共に袋に入れ3時間冷蔵庫で置いておく。

三時間後、冷蔵庫から取り出し、サラダ油(分量外)をしき熱したフライパンに漬け込んだぶりを乗せ中火で焼いていく。

中まで火が通たら混ぜ合わせた☆を入れ味が絡むよう煮立たせぶりだけ先に皿へ盛る。

フライパンに残ったたれを味見をしながら煮詰め、煮詰め終わったらぶりにかけ出来上がり。