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お麩のキャラメルラスク
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お麩のキャラメルラスク-レシピのメイン写真

お麩のキャラメルラスク

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

カリカリ&軽〜くさくっと独特の歯ごたえ。ヘルシーなお麩とキャラメルの組合せも◎。
このレシピの生い立ち
リンゴジャムとバニラアイスと一緒にデザートにしたいと思って。

カリカリ&軽〜くさくっと独特の歯ごたえ。ヘルシーなお麩とキャラメルの組合せも◎。
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お麩のキャラメルラスク

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

カリカリ&軽〜くさくっと独特の歯ごたえ。ヘルシーなお麩とキャラメルの組合せも◎。
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リンゴジャムとバニラアイスと一緒にデザートにしたいと思って。

カリカリ&軽〜くさくっと独特の歯ごたえ。ヘルシーなお麩とキャラメルの組合せも◎。
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材料

400ml瓶×2瓶分
  • お麩 40g
  • 砂糖 60g
  • バター 9g
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作り方

  1. 1

    フライパンをさっと濡らして少し水気を残しておき、そこにお砂糖を入れる。

    • お麩のキャラメルラスク作り方1写真
  2. 2

    火にかけ、砂糖を溶かしキャラメルにする。程よい焦げ色になったらバターを入れ鍋を回しながら溶け込ませる。

  3. 3

    火を止め、お麩を入れ、キャラメルを絡ませたら、取り出して冷ます。

    • お麩のキャラメルラスク作り方3写真

コツ・ポイント

砂糖を溶かすときは、ヘラなどでかき混ぜず、鍋を回して混ぜること。高温なので火傷に注意すること。
フライパンから取り出すときは、オーブンシートを敷いた天板に取り出すと良いです。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912
2021/12/22 08:28に公開
パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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このレシピのキーワード

ラスク キャラメル バター お麩

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