【ヘルシー】ベイクドチーズケーキ風

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高タンパク!低糖質!グルテンフリー!
脂質を抑えつつ、しっかり美味しいチーズケーキ風です^ ^

このレシピの生い立ち
低糖質レシピはたくさんありますが、クリームチーズや生クリームの脂質が気になったので工夫してみました!

【ヘルシー】ベイクドチーズケーキ風

高タンパク!低糖質!グルテンフリー!
脂質を抑えつつ、しっかり美味しいチーズケーキ風です^ ^

このレシピの生い立ち
低糖質レシピはたくさんありますが、クリームチーズや生クリームの脂質が気になったので工夫してみました!

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材料

  1. カッテージチーズ(裏ごし) 70g
  2. クリームチーズ 30g
  3. 1個
  4. 甘味料(今回はエリスリトール) 大さじ1
  5. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    オーブンを180度に予熱しておきます。

  2. 2

    カッテージチーズとクリームチーズをお皿に入れ、レンジで温めて溶かします。

  3. 3

    1に甘味料を入れてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    さらに、卵とレモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿(耐熱のもの)にクッキングシートをひき、厚さ1㎝くらいになるように生地を流し込みます。

  6. 6

    180度に予熱してあるオーブンで12分焼きます。

  7. 7

    少し焦げ目がつくまで焼き上げ、冷ましてカットしたら完成です!

コツ・ポイント

甘味料のところは何でも大丈夫です。量もお好みで調節してみて下さい♪
小さくカットすることで食べ過ぎ防止(?)にしていますが、ココット等に入れて焼くとよりケーキ感が増します^ ^

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