１枚の乾燥昆布を３枚に切る。(10センチ位)

１の昆布を水につけて戻す。
戻した水はとっておくの。塩鮭は冷凍しておく。(鮭がきりやすくなるから)

冷凍した鮭は、皮をはがして１センチかくの棒切りにする。かんぴょうも水につけてもどしてく。

戻した昆布に鮭を巻いて、かんぴょうで一回りして結んで、料理ばさみでかんぴょうを切り、昆布まきを鍋にいれる。

４の鍋の昆布巻きにかぶるくらい昆布の戻した汁を入れて、おでんの素を一袋入れて中火でにる。

昆布巻きが柔らかくなったらできあがり「いただきまーす」