【簡単】ホタテとセロリの創作サラダ
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
生のホタテのもっちり感を楽しみつつ
香ばしい風味もプラスされて
刺身とは違った味わいを楽しめます(´ω｀)♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で頂いたホタテで、創作料理を作ってみました
【簡単】ホタテとセロリの創作サラダ
生のホタテのもっちり感を楽しみつつ
香ばしい風味もプラスされて
刺身とは違った味わいを楽しめます(´ω｀)♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で頂いたホタテで、創作料理を作ってみました
作り方
- 1
ピーラーを使って、皮を取ったセロリをスライスする。
玉ねぎもスライスし、水でよく揉んで辛味を抜いておく。 -
- 2
スライスしたセロリとタマネギをボールに入れ、マヨネーズを加えてよく和える。
-
- 3
ホタテはお好みで横半分に切る。
※小さいサイズのホタテの場合はそのまま使用 - 4
ホタテに塩胡椒を振って、バーナーもしくはフライパンを使いホタテの片面だけ焼く。
-
- 5
セロリとタマネギを盛ってホタテを立てかけて、セロリの葉を添えれば完成です♪
-
コツ・ポイント
ホタテの片面だけ焼くことで、生のホタテのもっちり感を楽しみつつ、香ばしい風味もプラスされて、刺身とは違った味わいを楽しめます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525336
