作り方
- 1
下ごしらえ。鳥もも肉をひと口大にカットし、ポリ袋に入れる。醤油大さじ2、ごま油小さじ2、塩コショウ少々、擦ったニンニクと
-
- 2
生姜（各2片くらい）を入れ、味の素を4振りし、揉み込む。冷蔵庫へ。最低30分は置く。
-
- 3
冷蔵庫から出し、片栗粉を大さじ2くらい入れ揉み込む。
-
- 4
お皿の上で更に片栗粉をつける。
-
- 5
中火に熱した油で3、4分揚げ、ひっくり返して2、3分揚げる。
触りすぎない！
しゅわしゅわ→からからの音が揚がった印◎ -
- 6
しっかり油をきる。
-
- 7
完成♡
-
コツ・ポイント
山本ゆりさんレシピをアレンジしています。下味の塩コショウは気持ちしっかりめ◎味の素を入れるのは母の教え♡
揚げるときは触りすぎない！しっかり油をきる！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525609
