玉ねぎをスライスして炒める。
冷凍パイシートは常温に戻しておく。

鱈は、皮と骨を取って、塩を振っておきます。

玉ねぎと鱈を炒める。

茹でたじゃがいもを合わせて炒め、じゃがいもを潰す。

4を、じゃがいもの形が無くなるまで潰す。

5に、生クリームと牛乳を入れてのばす。

6を更に、じゃがいもの形が無くなるまで潰す。
ある程度潰したら冷ます。

シートを敷いた鉄板に、パイシートをのせ、パイシートのに冷ました7をのせる。

7をのせた上にパイシートを被せる。

フォークで端を潰しながら、パイシート同士を合わせる。

卵黄を塗って、200度のオーブンて20分ほど焼く。

焼きあがったら、お皿に盛り付けて出来上がり。

サウザンドレッシングや、シーザードレッシングをかけて召し上がれ♡