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小松菜の煮浸し
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小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜の煮浸し

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

サッと作れる一品です(^^)
このレシピの生い立ち
母の作る煮浸しを真似したくて自分で近づかせてみました♪

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小松菜の煮浸し

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

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母の作る煮浸しを真似したくて自分で近づかせてみました♪

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材料

4人分
  • 小松菜 2袋
  • 油揚げ 2枚
  • しめじ 1パック(300g)
  • 鰹節 1つかみ
  • ○水 550cc
  • ○和風顆粒だし 小さじ2
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○鰹節 1つかみ
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作り方

  1. 1

    油揚げは短冊切りにして油抜きする

  2. 2

    小松菜は洗って、4センチ幅に切る

  3. 3

    ○を大きめのフライパンに合わせ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    小松菜の茎を入れて少し煮る

  5. 5

    葉と油揚げ、しめじ、鰹節を加える

  6. 6

    落し蓋をしてひと煮立ちしたら完成

コツ・ポイント

サッと煮ること!
冷めてから食べても味が良く染みて美味しいです(^^)

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/03/01 13:57に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮びたし シメジ 小松菜 かつお節 酒 油揚げ

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