HM1袋にたいして卵は2分の1量で牛乳で硬さ調節していきます。ソーセージはヘラや棒を差し込むか無ければ割り箸を差します。

溶き卵2分の1に牛乳を少し足します。

液を混ぜたら、HMを投入。
混ぜます。

HM 1袋全部をボウルに入れ、牛乳を少しずつ足しながらこのくらい硬い生地を作ります。

ミニサイズならボウルの方がやりやすいのですが、大きなソーセージのまま作る時は平たいバットがやりやすいです。

ソーセージにHMの生地をつけます。

菜箸などでくるくるくる~っと撫でるように形を整えてあげます。

綺麗に生地がついたら170度の油であげます。優しく転がしながらキツネ色になるまであげます。

出来上がりです。ミニサイズは好きなサイズに切ったソーセージに爪楊枝をさして揚げます。