レバエリ茄子味噌炒め
レバーの生臭味が気にならないようなきがします…(笑)
このレシピの生い立ち
思い付きです…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは、チイサメノ一口大に切り、片栗粉をまぶして、油でカリッと揚げる！
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- 2
茄子、エリンギ、ネギは乱切りにして、軽く素揚げしておく！
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- 3
☆の調味料をフライパンに入れてから、点火し、調味料をしっかり溶かしながら煮立たせせ、具材を入れる！
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- 4
２分ほどグツグツ煮だたせ、程よく茄子やエリンギに味がしみたら、仕上げのごま油を鍋はだから流し込んで数秒放置…(笑)
- 5
あとは、フライパンを一煽りして、全体が混ざったら出来上がり！
フライパンのまま、熱々をお召し上がりくだされ…(笑)
-
コツ・ポイント
調味料に、豚挽き肉入れると更に旨さアップ！
残ったら、次の日御飯に乗せてチン！
朝からガッツリ飯の完成です…(笑)
ちなみに、ピーマンやパプリカ等を追加すると、色味よく美味しくできますよ！
レバ～苦手なら鳥むね肉に変えても…(笑)
つくれぽ
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