ひじきはぬるま湯で20～30分戻して水気をきっておく。

人参、蓮根は皮をむいて5mm厚さの半月切りにして、蓮根はさっと水にさらし、水気をしっかりきる。

さやいんげんは3cm長さに切る。
厚揚げは1cm厚さの3cm四方に切る。

内鍋に材料をすべて入れる。

自動調理メニュー「肉じゃが」で加熱する。