いちごシャンデもどき(o^^o)
もこちゃんママ⭐︎ @cook_40309501
ふるさと納税で大きな苺が届いたから作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
オザワ洋菓子店のいちごシャンデを娘が買って来てくれてすごい美味しかったけどめったに行けないから、作ってみました(*^^*)
いちごシャンデもどき(o^^o)
ふるさと納税で大きな苺が届いたから作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
オザワ洋菓子店のいちごシャンデを娘が買って来てくれてすごい美味しかったけどめったに行けないから、作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
粉類、砂糖、バターを入れそぼろ状になるまで切るように混ぜる。
- 2
そぼろ状の生地に卵を入れる。
ラップの上に置いて包んでひとまとめにする。 -
- 3
ひとまとめにした記事を円錐状にして冷凍庫で2時間冷やす。
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- 4
クッキー生地を2ｍｍくらいの厚さに切って190度で20分焼く。
-
- 5
チョコレートを湯煎にかける。
少量をクッキー生地に乗せ苺を置く。 -
- 6
生クリームと砂糖をツノが立つまで泡立てて、5に絞り出す。冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
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- 7
湯煎したチョコレートを6の上にかける。
-
コツ・ポイント
とにかく冷やす時間が多くかかります。
コツはないけど時間がある時じゃないと作れません。クッキー生地は前日に焼いていたら楽かもしれません。
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